ผัดเนยให้ละลาย ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดจนหอมสุก 50%

ใส่หมูลงไปผัด ตามด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำปลา ใบ BAY และน้ำเปล่า ตามด้วยเห็ดฟางรอจนเดือดจัด ชิมและปรับแต่งความเข้มของรสตามชอบ ระหว่างนี้ลวกเส้นในน้ำร้อนเดือดใส่เกลือนิดหน่อย

รอเส้นนุ่ม 10-15 นาทีให้พักในน้ำเย็นทีนึง แล้วจุ่มน้ำร้อนอีกที ตักพักใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยให้เส้นไม่เกาะกัน ตักเสิร์ฟพร้อมเส้นนุ่มๆ แต่งหน้าด้วยผักชีแบบไทยๆ