ขั้นตอนแรก เตรียมผักก่อนนะคะ กระเทียมปอกเปลือกแล้วสับแยกไว้ผัดกับน้ำมัน
คะน้าล้างและหั่นแยกไว้ ถั่วลันเตาพอดีที่บ้านมีเลยใส่ไปด้วย ถ้าไม่มีใส่เป็นผักอย่างอื่นได้นะคะ

ลวกมาม่า เอาแค่สุกนะคะ ถ้านิ่มเกินไปเวลาผัดเส้นจะขาด ลวกมาม่าเสร็จตักแยกไว้ นำคะน้าและถั่วลันเตาลงไปลวกตามค่ะ แยกไว้ต่างหาก

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและนำกระเทียมลงไปผัด จนกระเทียมเหลือง ต่อไปนำไข่ไปผัดในกระทะค่ะ