Doenjang Jjigae

Name: Doenjang Jjigae
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram slice beef (daging sapi yang tipis-tipis); 250 gram tahu putih, iris dengan ketebalan sedang; 1 buah labu siam iris kotak dadu 2x2cm (ini seharusnya zucchini); 2 buah kentang ukuran sedang, iris kotak sedang; 1 buah terong ukuran sedang diiris kotak sedang (boleh di skip); 100 gr tauge; 2 batang daun bawang, iris serong; 3 buah cabe teropong merah, iris serong; 3 buah cabe teropong hijau, iris serong; 2-3 sdm pasta kedelai / doenjang; 2 sdm Anchovy powder. Saya pakai merk pura kitchen; 3-4 siung bawang putih, haluskan; 1 liter air

Dinna Atha @dapur_momatha

Yogyakarta

Sup pasta kedelai yang isiannya saya modifikasi menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kalau aslinya sih pakai zucchini sama pucuk ubi

Lebih banyak

Doenjang Jjigae

Dinna Atha @dapur_momatha

Yogyakarta

Sup pasta kedelai yang isiannya saya modifikasi menyesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kalau aslinya sih pakai zucchini sama pucuk ubi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 - 30 menit

8-10 orang

250 gramslice beef (daging sapi yang tipis-tipis)
250 gramtahu putih, iris dengan ketebalan sedang
1 buahlabu siam iris kotak dadu 2x2cm (ini seharusnya zucchini)
2 buahkentang ukuran sedang, iris kotak sedang
1 buahterong ukuran sedang diiris kotak sedang (boleh di skip)
100 grtauge
2 batangdaun bawang, iris serong
3 buahcabe teropong merah, iris serong
3 buahcabe teropong hijau, iris serong
2-3 sdmpasta kedelai / doenjang
2 sdmAnchovy powder. Saya pakai merk pura kitchen
3-4 siungbawang putih, haluskan
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

20 - 30 menit

1

Tumis daging dengan sedikit Olive oil di dalam panci sampai berubah warna
2

Masukkan pasta kedelai / doenjang. Aduk rata
3

Tambahkan air
4

Tambahkan Anchovy powder/ kaldu teri. Aduk rata. Lalu tutup panci. Biarkan mendidih
5

Setelah mendidih masukkan kentang. Masak sebentar kurang lebih 1-2 menit.
6

Lalu masukkan jipang dan terong. Bumbui bawang putih. Masak sebentar 1-2 menit. Sambil ditutup kembali pancinya
7

Masukkan Tahu. Ditata rapi.
8

Masukkan tauge diatasnya
9

Tambahkan irisan daun bawang dan irisan cabai merah dan hijau.
10

Tutup panci dan biarkan masak kembali selama 3-5 menit
11

Selamat mencobaa