প্রথমে গরম তেল এর মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি, আদারসুন বাটা,গরম মসলা,তেজপাতা সামান্য হলুদ টমেটো কয়েক টুকরো দিয়ে ভালো ভাবে মসলা টা কষিয়ে নিতে হবে,

কষানো মশলার মধ্যে আরো একটু তেল দিয়ে চিকেন এর মধ্যে সাদ মতো লবণ দিয়ে ভালো ভাবে কয়েক মিনিট কষিয়ে নিতে হবে,

চিকেন কষানো হয়ে আসলে জল দিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিতে হবে,