মুরগী দিয়ে মাসকলাই ডাল

#রান্না খুবই সাধারণ একটি রান্না কিন্তু ভীষণ মজার আর ভাত, রুটি, পরোটা যেকোন কিছুর সাথেই মানিয়ে যায় দারুণভাবে।
মুরগী দিয়ে মাসকলাই ডাল
#রান্না খুবই সাধারণ একটি রান্না কিন্তু ভীষণ মজার আর ভাত, রুটি, পরোটা যেকোন কিছুর সাথেই মানিয়ে যায় দারুণভাবে।
রান্নার নির্দেশ
- 1
ডাল খুব ভালো করে পরিষ্কার করে ১০/১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। প্রেশার কুকারে আস্ত রসুন, এক টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি, পরিমাণ মতো লবণ ও হলুদ ও অল্প পানি দিয়ে ডাল সিদ্ধ দিন। সিদ্ধ হয়ে এলে বন্ধ করে রাখুন।
- 2
প্যানে তেল দিয়ে শুকনা মরিচ, তেজপাতা ও আস্ত গরম মশলা দিয়ে হালকা ভেজে পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন। অন্য মশলা গুলো দিয়ে ভালোকরে কষিয়ে নিন।
- 3
মশলা কষানো হয়ে এলে মুরগি দিয়ে খুব ভালোভাবে কষিয়ে নিন ।
- 4
পরিমাণ মতো গরম পানি দিয়ে মুরগি ঢেকে দিয়ে রান্না হতে দিন।সিদ্ধ হয়ে এলে সিদ্ধ করে রাখা ডাল দিয়ে দিন। কেটে রাখা টমেটো দিয়ে দিন।
- 5
২-৪ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। কাঁচা মরিচ দিন। ঘন হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে ধনিয়া পাতা কুচি ও ভাজা জিরা গুড়া দিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন। খুব বেশি ঘন করার প্রয়োজন নেই কারন একটু ঠান্ডা হয়ে এলে এটি এমনিতেই ঘন হয়ে যায়।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes








মন্তব্যগুলি (3)