Nasi Biryani campur daging kambing
Masih ada daging kambing pas kurban kmrn, bingung mau bikin apa, alhasil mengulang resepnya nasi biryani
Nasi Biryani campur daging kambing
Masih ada daging kambing pas kurban kmrn, bingung mau bikin apa, alhasil mengulang resepnya nasi biryani
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging kambing, daging jgn di potong trlalu kecil, kl aku motong kyk potongan rendang. Masukkan bumbu marinasi dan bumbu uleg pada daging pd wadah yg bertutup supaya makanan lain tidak terkontaminasi bakteri dr daging yg belum matang, diamkan selama 30menit didalam kulkas, lebih lama lebih bagus.
- 2
Kalau pakai beras basmati setelah dicuci bersih, rendam dlu beras selama 10menit sbelum dimasak. Kalau pakai beras biasa setelah dicuci bs langsung dipakai.
- 3
Tumis bawang bombay memakai margarin, tambahkan air secukupnya, lalu masukkan bahan cemplungan. Lalu masukkan daging yg sudah di marinasi, masak hingga mendidih. Jangan lupa tes rasa ya. Kalo saya stelah proses ini daging saya pindah ke slowcooker, pakai mode fast masak hingga 3jam. Tp kl gk pakai slowcooker mgkn bs masak hingga daging empuk.
- 4
Lalu masukkan kuah dan tulangan ke dalam panci magicom yg sudah terisi beras, kl gk pakai slowcooker, daging yg sudah empuk bs skalian dimasukkan ke dalam beras. Tambahkan air sperti biasa kita masak nasi, lalu masak di magicom.
- 5
Biasanya pertama matang, nasi masih agak basah dan agak ngletis, aku suka kasih air hangat dikit lalu masak lagi nasinya. Boleh tes rasa ya, kl kurang asin bs tambahkan garam lalu aduk-aduk lagi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar