ગાજર નું શાક(Carrot Shak Recipe in Gujarati)

Name: ગાજર નું શાક(Carrot Shak Recipe in Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 4 મોટા ગાજર; 2 લીલા વઢવાણી મરચા; 2 ચમચી મીઠું; 1 ચમચી હળદર; 2 ચમચી ધાણાજીરું; 1 ચમચી લાલ મરચું; 2 ચમચી ખાંડ; થોડું લીંબુ; થોડી રાઈ; ચપટી હિંગ; 2 ચમચી તેલ

Hetal Gandhi @cook_22395538

ગાજર નું શાક(Carrot Shak Recipe in Gujarati)

Hetal Gandhi @cook_22395538

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનીટ

2 વ્યક્તિ

4મોટા ગાજર
2લીલા વઢવાણી મરચા
2 ચમચીમીઠું
1 ચમચીહળદર
2 ચમચીધાણાજીરું
1 ચમચીલાલ મરચું
2 ચમચીખાંડ
થોડું લીંબુ
થોડી રાઈ
ચપટીહિંગ
2 ચમચીતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનીટ

1

સૌ પ્રથમ ગાજર અને મરચા ને બરાબર ધોઈ, કોરા કરી, લાંબા કાપી લો. એક કઢાઈ માં તેલ ગરમ કરી, તેમાં રાઈ નાખો. રાઈ તતડે એટ્લે હિંગ નાખી, ગાજર અને મરચા વઘારો.
2

ઉપર ઢાકણ ઢાકી દો. થોડી થોડી વારે ચેક કરી, હલાવો. ચડી જય એટ્લે તેમાં બધાં મસાલા કરી બરાબર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ લીંબુ નાખી ગેસ બંધ કરો.
3

આ શાક ની ખીચડી અથવા રોટલી સાથે લિજ્જત માણી શકાય છે.. ગરમાગરમ ગાજર મરચા નું શાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.😊