Pasta e fasule

Name: Pasta e fasule
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 tubetti integrali; 230 g cannellini; 180 g pomodorini; 2 spicchi aglio; 100 g pancetta affumicata; q.b. pepe nero; q.b. olio EVO

Daria @dariafarmacista

Pordenone

Non si può riguardare per la centesima volta “la leggenda di Al, John e Jack” e non cucinare pasta e fasule!

Pasta e fasule

Daria @dariafarmacista

Pordenone

Non si può riguardare per la centesima volta “la leggenda di Al, John e Jack” e non cucinare pasta e fasule!

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Ingredienti

30 minuti

2 persone

200tubetti integrali
230 gcannellini
180 gpomodorini
2 spicchiaglio
100 gpancetta affumicata
q.b.pepe nero
q.b.olio EVO

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Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Per prima cosa fate rosolare la pancetta in padella e tenete da parte.
2

Soffriggete l’aglio con un po’ d’olio EVO per due minuti, nel frattempo tagliate in 4 parti i pomodorini e aggiungeteli successivamente.
3

Cuocete per 5 minuti i pomodori, alla fine della cottura rimuovere la pelle dei pomodori ed aggiungete i fagioli.
4

Insaporite per 2 minuti i fagioli mescolandoli ai pomodori, dopodiché aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e stufate per 10 minuti.
5

Versate un altro mezzo bicchiere d’acqua, un pizzico di sale, portate ad ebollizione ed aggiungete la pasta. Cuocete la pasta aggiungendo piano piano qualche cucchiaio di acqua caldo in modo che la pasta assorba l’acqua gradualmente.
6

Aggiustate di sale ed inserite la pancetta.