Nugget Ayam Sayur
Siapa yg ga suka nugget, coba ngacuuung 🤔🤔 Ga ada kan yaa? Kayaknya 90% penduduk Indonesia suka nugget deh.. ga tua ga muda, ga dewasa ga balita, ga KPopers atau anak punk, semua suka nugget.
Selain rasanya yg emang enak (meski ada bbrp merk di pasaran yg kurang enak), nugget juga jadi favorit emak2 utk menyelipkan sayuran dlm menu makanan anak2 yg suka ga doyan sayur. Betul apa betuull? 😆
Nugget ini adl salah satu menu jualan andalan aku.. biasa aku bikin sesuai rikues macan2 pengen pakai sayur apa. Wortel n brokoli paling umum, ada juga yg minta bit, jagung, jamur, kembang kol, asparagus, apa aja bisa selama sayurnya tersedia. Daging pun boleh pilih mau ayam atau fish fillet. Basic pengolahannya sama, cuman beda harga doank wkwkwk..
Nah kali ini aku mau share resep nugget andalan aku. Semoga bisa jadi inspirasi jualan dan tentunya inspirasi memasak di rumah bareng anak2 selama PSBB 2 minggu ke depan ini ya, manteman.. 😘
#nuggetayam
#nuggetsayur
#cookpadcommunity_solo
#cookpadcommunity_bandung
#masaksekeluarga
#camilansehat
#resepjualan
Nugget Ayam Sayur
Siapa yg ga suka nugget, coba ngacuuung 🤔🤔 Ga ada kan yaa? Kayaknya 90% penduduk Indonesia suka nugget deh.. ga tua ga muda, ga dewasa ga balita, ga KPopers atau anak punk, semua suka nugget.
Selain rasanya yg emang enak (meski ada bbrp merk di pasaran yg kurang enak), nugget juga jadi favorit emak2 utk menyelipkan sayuran dlm menu makanan anak2 yg suka ga doyan sayur. Betul apa betuull? 😆
Nugget ini adl salah satu menu jualan andalan aku.. biasa aku bikin sesuai rikues macan2 pengen pakai sayur apa. Wortel n brokoli paling umum, ada juga yg minta bit, jagung, jamur, kembang kol, asparagus, apa aja bisa selama sayurnya tersedia. Daging pun boleh pilih mau ayam atau fish fillet. Basic pengolahannya sama, cuman beda harga doank wkwkwk..
Nah kali ini aku mau share resep nugget andalan aku. Semoga bisa jadi inspirasi jualan dan tentunya inspirasi memasak di rumah bareng anak2 selama PSBB 2 minggu ke depan ini ya, manteman.. 😘
#nuggetayam
#nuggetsayur
#cookpadcommunity_solo
#cookpadcommunity_bandung
#masaksekeluarga
#camilansehat
#resepjualan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua sayur, cuci bersih lalu parut dan serut.
- 2
Kocok telur lalu masukkan panir, garam, gula, merica, bawang putih aduk sampai benar2 rata. Tambahkan fillet ayam giling dan sayur2an yg sdh diparut, uleni dengan tangan sampai rata. Sayurnya bebas yaa.. aku pakai wortel, brokoli, jagung aku campur semua kali ini. Biasa aku juga pake bit tapi krn di pasar sini ga ada yg jual bit jadinya aku pake seadanya aja.
- 3
Siapkan loyang, aku pakai uk 20x10 cm. Oles dg minyak sampai bener2 rata, agak banyakan ga apa biar ga lengket. Tuang adonan nuggetnya, aku timbang tadi masing2 loyang kurleb 525 gram lalu kukus dalam dandang yg sudah dipanaskan lebih dulu kurang lebih 45 menit. Ngukusnya agak lama ga masalah biar sayurnya jd empuk dan ga berasa sayur lagi.
- 4
Setelah matang, keluarkan adonan nugget dr dandang. Tunggu sampai dingin baru dikeluarin dr loyang biar ga nempel2 adonannya di loyang.
- 5
Potong adonan nugget tadi seukuran sesuai selera, kalo aku per loyang jadi 30 potong jadi total ada 90 potong nugget. Sisihkan.
- 6
Campur terigu dg air secukupnya.. kekentalan adonannya kira2 kayak susu kental manis tapi agak lebih encer dikit ya.. kental tp ngalir.
- 7
Gulingkan nugget yg sdh dipotong2 ke adonan basah, lalu lanjut ke bread crump. Biasa buat jualan aku pake bread crump orens tp tadi aku pas ada stoknya bread crump putih.. jadi ya ga apa aku pake itu aja yg penting rasanya enak hehe.. Lakukan sampe adonan semua selesai ditepungin yaa..
- 8
Susun di loyang lalu bekukan dalam freezer. Nah biar nugget ttp cantik, dia ga boleh nempel satu sama lain pas difreezer ya gaes.. kasih jarak dan kalo mau ditumpuk alasi dg plastik. Ga cuma kita, nugget pun butuh physical distancing lho wkwkwk
- 9
Kalo nugget sudah beku, baru kita packing yes.. yg di foto ini kemasan kurleb 480gr nett isi 20pcs.
- 10
Kalo ga mau dijual bisa dipindahin ke wadah kedap udara utk simpen di freezer. Mau langsung digoreng juga oke ajah buat lauk anak2, dikasih pelengkap acar a la hokben lengkap dg mayonesnya. Hhmmm laziiiss.. Selamat mencoba yaa.. 😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar