સૌ પહેલા આપણે એક લોયામાં ગોળને ઓગાળી તેની આપણે પાઈ કરી લેશું.

તેમાં આપણે ઘી અને સોડા ઉમેરી અને પાઈ લેશું(સોડા નાખવાથી ચીકી કડક થાય છે) પાઇ આવી જાય એટલે તેમાં સીંગના દાણા ઉમેરી દેશું.

બરાબર રીતે હલાવી, એક થાળીમાં ઘી થી ગ્રીસ કરી તેમાં આ મિશ્રણ ઉમેરી, તેને પાથરી, ચોસલા પાડી લેશું.

તો તૈયાર છે શિયાળામાં ખવાય એવી શીંગની ચીકી.