Soto Ayam Kampung

Name: Soto Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 100 gr tauge; 20 gr seledri; 100 gr bihun; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/4 siung bawang bombay; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 10 gr merica; 1 sdm garam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; Air; secukupnya Kaldu ayam

PRL's Kitchen @PRL_Kitchen

Jawa Tengah

Soto Ayam Kampung

PRL's Kitchen @PRL_Kitchen

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1/2 kgayam kampung
100 grtauge
20 grseledri
100 grbihun
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/4 siungbawang bombay
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruasjahe
10 grmerica
1 sdmgaram
1 batangserai
1 ruaslengkuas
Air
secukupnyaKaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang putih dan merica, potong tipis bawang bombay dan bawang merah, tumis hingga harum
2

Untuk membuat kuah soto didihkan air masukkan bumbu yang sudah ditumis, garam, kaldu ayam, jahe, lengkuas, serai digeprek, daun salam, daun jeruk masak hingga matang
3

Rebus ayam kampung ± 20 menit, suwir ayam bumbui dengan garam dan bawang putih secukupnya goreng sebentar
4

Rebus tauge bihun hingga matang, iris seledri
5

Tambahkan semua komponen ke dalam mangkuk berisi nasi, soto siap disajikan