Soto Mie Bogor

Name: Soto Mie Bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram sandung lamur; 250 gram kikil sapi; 1,5 liter air; 2 SDT garam atau sesuai selera; 2 SDT gula atau sesuai selera; 1 SDT kaldu bubuk atau sesuai selera; Mie kuning; Risol bihun; Kol; Tomat; Daun bawang; Sambal; Jeruk Limau; Kecap manis; Emping; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 buah cabai merah besar (boleh diskip); 1 ruas kecil kunyit; 1 SDT jahe bubuk; 1 SDT merica bubuk; 3 batang serai; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas

Irma Hidaya Rofiani @ayyishere_

Bogor

Bismillaah.

Ceritanya hari ini bikin Soto Mie Bogor.
Pas kebeneran alhamdulillaah Bogor hujan terus dan soto emang menu paling bener kalo musim hujan begini.
Anget, seger, pedes, haucek maa syaa Allaah.
Dari sekian banyak jenis soto yang udah pernah aku masak, cuma ini yang paling simple preparation-nya.
MARKICUS cek resepnya.

#EasyAndSimpleHomeCooking #EasyAndSimpleRecipe #IHR_Masak #MasakItuSaya #PawoneUmma #SoulFood #SotoMieBogor #KulinerBogor #ResepNusantara #Resep #ResepMasakan #ResepRumahan #MasakanIndonesia #MasakanNusantara #MasakanRumahan

Bismillaah.

Lebih banyak

Soto Mie Bogor

Irma Hidaya Rofiani @ayyishere_

Bogor

Bismillaah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramsandung lamur
250 gramkikil sapi
1,5 literair
2 SDTgaram atau sesuai selera
2 SDTgula atau sesuai selera
1 SDTkaldu bubuk atau sesuai selera
Bahan pelengkap
Mie kuning
Risol bihun
Kol
Tomat
Daun bawang
Sambal
Jeruk Limau
Kecap manis
Emping
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 buahcabai merah besar (boleh diskip)
1 ruas kecilkunyit
1 SDTjahe bubuk
1 SDTmerica bubuk
Bumbu cemplung
3 batangserai
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan bumbu cemplung bersama dengan sandung lamur dan kikil yang telah dicuci bersih & dipotong². Ambil kotoran dan lemak yang ada di atas permukaan air rebusan agar kuahnya jernih.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, setelah itu masukkan ke dalam rebusan daging. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang dan mendidih.