Blender semua bumbu ungkep, pakai minyak ya jangan pakai air karena lebih enak. Masukkan bumbu ke ayam, garam, masako dan ladaku lalu ungkep kurang lebih 14 menit atau seharian didalam kulkas ya supaya bumbu lebih meresap. Lalu goreng ayam sesuai selera. Kalau saya sedikit kering

Rebus bumbu cabe ijo selama 5 menit. Lalu blender kasar semua bumbu beserta 1/2 air rebusan

Bumbu yang sudah di blender lalu ditumis tanpa minyak untuk mengeluarkan semua airnya. Setelah air menyusut, baru masukan minyak dan daun jeruk. Beri garam, ladaku, royco sapi. Kalau saya suka tipe sambal yang sedikit kering.

Setelah sambal jadi, masukkan ayam goreng. Aduk hingga merata. Sudah selesai, selamat mencoba 🤍