Gado-Gado Surabaya

Name: Gado-Gado Surabaya
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang tanah goreng; 4 buah cabe besar; 5 siung bawang putih; 65 ml kara + 935ml air (air + kara = 1 liter); 150 gr gula merah; 2 sdm gula pasir; 1,5 sdt garam; 2 sdt masako; 3 batang wortel (potong korek, rebus); 1 buah mentimun (buang isi, potong kotak); 2 butir tomat (potong dadu) -saya ndak pakai; 1 ikat daun selada potong2 (saya ndak pakai); 1/2 daun kubis (rebus); 500 gr kentang (potong dadu, kukus 15 menit); 100 gr kecambah (rebus); 1 ikat kacang panjang (potong 3cm, rebus); Lontong (potong"); 6 buah telur rebus; 1 kotak tahu (potong dadu, goreng); 1 kotak tempe (potong dadu, goreng)

Mami @mami_elz

Malang

Gado-Gado Surabaya

Mami @mami_elz

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 menit

8 porsi

Bahan saos :
250 grkacang tanah goreng
4 buahcabe besar
5 siungbawang putih
65 mlkara + 935ml air (air + kara = 1 liter)
150 grgula merah
2 sdmgula pasir
1,5 sdtgaram
2 sdtmasako
Bahan pelengkap :
3 batangwortel (potong korek, rebus)
1 buahmentimun (buang isi, potong kotak)
2 butirtomat (potong dadu) -saya ndak pakai
1 ikatdaun selada potong2 (saya ndak pakai)
1/2daun kubis (rebus)
500 grkentang (potong dadu, kukus 15 menit)
100 grkecambah (rebus)
1 ikatkacang panjang (potong 3cm, rebus)
Lontong (potong")
6 buahtelur rebus
1 kotaktahu (potong dadu, goreng)
1 kotaktempe (potong dadu, goreng)

Tersimpan

Cara Membuat

2 menit

1

Goreng kacang sampai matang, goreng cabe dan bawang putih sampai layu.
2

Blender bahan sambal dengan 650ml air santan. Tambahkan dengan sisa air. Rebus hingga meletup-letup.
3

Tata semua bahan pelengkap dipiring. Siram dengan bahan saos. Tambahkan kerupuk dan sambal. Siap disantap 😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mami @mami_elz

pada 24 Januari 2021 10.30

Malang

Karna saya pernah jd anak kost dg budget terbatas, saya share ya menu" hemat untuk bertahan hidup dibalik kamar kost"an yg sempit.Saya masaknya ga banyak, karna buat sekali makan aja 😁Saya dan suami suka bosen klo sehari makan menu yg sama

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya