প্রথমে মেথি শাগ বেছে কেটে নিয়েছি। তার পর ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি।

ধুয়ে রাখা মেথি শাকে ময়দা,নুন,চিনি, জোয়ান,কালোজিরা, সাদা তেল,লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নেবো

মাখা হয়েগেলে লেছি কেটে রুটি বেলে নিয়ে পরোটার আকার দেবো।

তারপর তাওয়া তে তেল গরম করে পরোটা ভালো করে ভেজে নেবো।

আমার মেথি পরোটা রেডি, আমি এই পরোটা আলু আর ফুলকপি তরকারি দিয়ে পরিবেশন করেছি।