Ati Ampela Pedas Nampol

Name: Ati Ampela Pedas Nampol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 Gr ati ampela sudah direbus; 1 Batang serah geprek; 2 Cm lengkuas geprek; 5 Lembar daun jeruk; 1/2 SDM gula jawa sisir; 1 sdt kaldu jamur/ayam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam; Secukupnya kecap manis; Minyak untuk menumis; Secukupnya air; 6 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 2 Kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe; 1 Buah tomat ukuran sedang; 15 Cabai rawit/sesuai selera; 3 Cabai keriting/merah besar (sy gk pakai karena gk ada stok)

My Kitchen @kitchenoflove

Surabaya

Sudah lama gk makan ati ampela, lihat di supermarket langsung beli dan dimasak pedas nampol.

Lebih banyak

Ati Ampela Pedas Nampol

My Kitchen @kitchenoflove

Surabaya

Sudah lama gk makan ati ampela, lihat di supermarket langsung beli dan dimasak pedas nampol.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 Grati ampela sudah direbus
1 Batangserah geprek
2 Cmlengkuas geprek
5 Lembardaun jeruk
1/2 SDMgula jawa sisir
1 sdtkaldu jamur/ayam
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram
Secukupnyakecap manis
Minyak untuk menumis
Secukupnyaair
Bumbu Halus (Ini aku blender ya):
6 Siungbawang merah
4 Siungbawang putih
2Kemiri
1 sdtketumbar
2 cmjahe
1 Buahtomat ukuran sedang
15Cabai rawit/sesuai selera
3Cabai keriting/merah besar (sy gk pakai karena gk ada stok)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh geprek, lengkuas geprek, dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan harum. Masukkan ampela ati. Aduh sampai bumbu merata. Lalu tambahkan kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk rata, masukkan air, gula, dan kecap manis lalu aduk lagi. Biarkan bumbu meresap. Aduk, tes rasa. Sajikan.
2

Pedesnya nampol

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

My Kitchen @kitchenoflove

pada 25 Januari 2021 09.03

Surabaya

Belajar masak bersama yuk. Di sini aku masih sangat pemula. Resep yg aku upload ini sebenernya hanya note pribadi saja. Kalau ada yg recook.....thanks so much. 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ampela Gula Merah Ayam Kecap Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Jamur Lengkuas Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya