Rotolo di frittata
Per la terza lezione de La video-scuola di Cookpad, dedicata alla cucina a spreco zero, esploriamo il riciclo con le uova.
#nonsibuttavianiente
Rotolo di frittata
Per la terza lezione de La video-scuola di Cookpad, dedicata alla cucina a spreco zero, esploriamo il riciclo con le uova.
#nonsibuttavianiente
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola, rompiamo le uova e sbattiamole per qualche minuto.
- 2
Aggiungiamo il formaggio grattuggiato e continuiamo a sbattere.
- 3
Foderiamo una placca con della carta da forno e versiamo il composto, cercando di riempire anche gli angoli. Infornare a 180 gradi, forno statico per 15 minuti.
- 4
A cottura avvenuta, togliere la base dalla placca e adagiarla su un pezzo di carta da forno. Lasciar raffreddare.
- 5
Quando la base si è raffreddata, spalmare il formaggio fresco e cospargere la catalogna precedentemente strizzata e salata.
- 6
Prendiamo la base dalla parte più lunga e arrotoliamo ben stretta, in caso aiutiamoci con la carta da forno. Avvolgiamo in quest'ultima ben stretta e lasciamo riposare in frigorifero per un oretta e mezza circa.
- 7
Passato il tempo di riposo, tagliamo delle rondelle con un coltello ben affilato, impiattiamo e serviamo.
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