প্রথমে পেঁয়াজ কলি গুলো ভালো করে ধুয়ে পাতলা করে কুচি করে কেটে নিবো।এবারে হাত দিয়ে বলে নরম করে নিবো।

এবারে শুকনো মরিচ গুলো পুড়িয়ে নিবো এবং পেঁয়াজ কুচির সাথে ভালো করে মেখে নিবো।

এবারে পেঁয়াজ কলির সাথে পেঁয়াজ, মরিচ মিশিয়ে স্বাদমতো লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে মেখে ভর্তা বানিয়ে নিবো। অসাধারণ স্বাদের এই ভর্তা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো ‌