Sambal goreng Ati Ayam Idhul Adha

Name: Sambal goreng Ati Ayam Idhul Adha
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 3 batang wortel; 200 gr hati ayam; 1 tangkai petai; Gula, garam, penyedap dan lada; 1 tangkai daun bawang; Secukupnya bawang goreng; 2 lembar Daun salam; 1 batang serai; 10 buah cabe merah besar; 5 buah rawit domba; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 buah tomat; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; Secukupnya ketumbar+lada

NaTha @natha_cooking

Purwakarta

Sambal goreng Ati Ayam Idhul Adha

NaTha @natha_cooking

Purwakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1/2 kgkentang
3 batangwortel
200 grhati ayam
1 tangkaipetai
Gula, garam, penyedap dan lada
1 tangkaidaun bawang
Secukupnyabawang goreng
2 lembarDaun salam
1 batangserai
Bumbu halus
10 buahcabe merah besar
5 buahrawit domba
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 buahtomat
3 butirkemiri
1 ruasjahe
Secukupnyaketumbar+lada

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kupas cuci dan potong2 kentang dan wortel sesuai selera kemudian goreng.
Rebus hati ayam potong2 goreng sisihkan.
2

Tumis bumbu halus + daun salam + sereh sm harum
3

Beri sedikit air, gula, garam penyedap dan lada, masukan kentang dan hati ayam td, masak sp air menyusut dan bumbu meresap
4

Tambahkan petai dan taburi dg bawang goreng dan daun bawang.