Sop Buntut

Name: Sop Buntut
Yield: 2-3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Buntut Sapi Besar; 1 buah Wortel; 1 buah Kentang; 1 helai Daun Bawang; 1 buah Tomat (opsional); 1,5 liter Air; 1 :1 Garam:Gula (sesuaikan dengan selera); 5 siung Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 1/2 sdt Merica/Lada; 2 cm Kayu Manis; 3 buah Cengkeh; 1 buah Bunga Lawang; 1 buah Kapulaga

YessicaTC @yessica789

Daripada beli di luar mahal, bikin sendiri jauh lebih murah dan uenaaaak🤩

Lebih banyak

Sop Buntut

YessicaTC @yessica789

Daripada beli di luar mahal, bikin sendiri jauh lebih murah dan uenaaaak🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

2-3 Porsi

6 potongBuntut Sapi Besar
1 buahWortel
1 buahKentang
1 helaiDaun Bawang
1 buahTomat (opsional)
1,5 literAir
1:1 Garam:Gula (sesuaikan dengan selera)
Bumbu Halus
5 siungBawang Putih
3 siungBawang Merah
1/2 sdtMerica/Lada
2 cmKayu Manis
3 buahCengkeh
1 buahBunga Lawang
1 buahKapulaga

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Didihkan Air, sambil menunggu tumis sebentar (hingga warna berubah abu) Buntut Sapi dengan sedikit minyak, lalu pindahkan ke dalam Air mendidih. Sisa minyak tumisan Buntut Sapi digunakan untuk menumis Bumbu Halus, aduk hingga cukup harum kemudian campurkan ke Air rebusan. Rebus selama 40-50 menit (panci tertutup);
2

Kupas dan Wortel serta Kentang. Kentang digoreng saja (tidak perlu digabung) supaya tidak hancur. Setelah 50 menit masukkan Wortel, masak 5 menit;
3

Tambahkan potongan Daun Bawang dan Tomat, aduk sebentar, cicip dan koreksi rasa seseuai selera, lalu matikan Kompor. Supaya lebih lengkap tambahkan Bawang Goreng (di sini saya kehabisan hehe).