Potong Ikan dori sesui selera kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, sisihkan

Cincang Bawang Bombay dan Bawang Putih, Potong - potong wortel, brokoli, jamur, bakso, jahe dan tomat

Tumis Bawang cincang dg minyak wijen sampai harum kemudian masukan tomat jahe dan sereh, masak hingga layu

Masukkan tumisan bumbu ke air mendidih, kemudian masukan wortel, brokolu, jamur dan bakso

Masukkan saus tiram, garam, kaldu jamur, saus tomat.
jangan lupa koreksi rasa, bila kurang asam bisa ditambahkan air perasan jeruk nipis atau asam jawa

Kemudian masukkan ikan dori, dan masak hingga ikan matang, kemudian sajikan dengan nasi hangat