Rendang ayam

Name: Rendang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kg ayam merah; 1 kg santan; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1/2 lembar daun kunyit (iris -iris); 1 buah cengkeh; 1 buah bunga lawang; 1 buah kayu manis; 1 sdt bumbu halus daging; 13 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt jintan (gongseng dahulu); 1 sdt kerumbar (gongseng dahulu); 2 buah kemiri; 15 batang cabe merah kering; 5 batang cabe rawit; 2 sdm kelapa gongseng

Ummi Nabila @umminabila

Enak banget.. Pakai nasi anget

Lebih banyak

Rendang ayam

Ummi Nabila @umminabila

Enak banget.. Pakai nasi anget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 1/2 kgayam merah
1 kgsantan
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1/2 lembardaun kunyit (iris -iris)
1 buahcengkeh
1 buahbunga lawang
1 buahkayu manis
1 sdtbumbu halus daging
Bumbu halus :
13 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtjintan (gongseng dahulu)
1 sdtkerumbar (gongseng dahulu)
2 buahkemiri
15 batangcabe merah kering
5 batangcabe rawit
2 sdmkelapa gongseng

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kelapa d gongseng, ketumbar jintan juga d gongseng dulu, serta kunyit d bakar, cabe di rendam di air panas dan d haluskan semua
2

Tumis bumbu halus masukkan daun² hingga harum
3

Lalu masukkan santan, aduk jangan sampai pecah santan,
4

Masukkan ayam aduk hingga dia keluarkan minyak
5

Aduk terus hingga dia mengering dan beri garam serta kaldu ayam bubuk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ummi Nabila @umminabila

pada 09 Februari 2021 01.15

Youtube : senyum keluargahttps://youtube.com/channel/UCceyeo6E6IY_glW5Kxmf51wIni tempat dimana saya menyimpan resep dan berbagi resep yg telah saya praktekkan untuk menghidangkan makanan yang istimewah untuk keluarga, istimewahnya bukan karna masakan mewah tetapi dibumbui dengan cinta... 😜😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Cengkeh Kunyit Kelapa Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya