Gulai Ikan Tongkol

Name: Gulai Ikan Tongkol
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ikan tongkol segar, bersihan kemudian potong²; 1 tangkai Bawang daun; 3 lembar Daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 sdm Minyak untuk menumis; 500 ml Air; 1 sachet santan (me kara); 1 ikat daun kemangi; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 biji cabe merah; 6 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir

Ika Mediawati @ika_4004801

Lembang Bandung

#PejuangGoldenApron3

Bikin gulai pakai bumbu seadanya, alhamdulillah suami bilang enak. 😄

#PejuangGoldenApron3

Bikin gulai pakai bumbu seadanya, alhamdulillah suami bilang enak. 😄

Lebih banyak

Gulai Ikan Tongkol

Ika Mediawati @ika_4004801

Lembang Bandung

#PejuangGoldenApron3

Bikin gulai pakai bumbu seadanya, alhamdulillah suami bilang enak. 😄

#PejuangGoldenApron3

Bikin gulai pakai bumbu seadanya, alhamdulillah suami bilang enak. 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1 KgIkan tongkol segar, bersihan kemudian potong²
1 tangkaiBawang daun
3 lembarDaun salam
2 lembardaun jeruk
3 sdmMinyak untuk menumis
500 mlAir
1 sachetsantan (me kara)
1 ikatdaun kemangi
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bijicabe merah
6 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihan ikan, kemudian potong².. Haluskan semua bumbu, tumis bumbu menggunakan api sedang hingga harum.
2

Tambahkan daun salam, daun jeruk kemudian tumis sebentar, masukan ikan tongkol aduk rata.
3

Tambahkan air, garam, gula masak sampai mendidih, tambahkan daun kemangi, santan, tes rasa, matikan api dan gulai ikan tongkol siap di sajikan. Beri taburan bawang daun di atasnya.