Marinasi ayam dengan garam dan black paper secukupnya (selama 10 menit)

Bersihkan sayuran salad (kol, tomat, selada) lalu tiriskan

Oleskan 1 slice butter pada pan yang akan digunakan (api menggunakan api kecil)

Masukan rosemary secukupnya kedalam pan yang sudah panas

Masukan ayam fillet yang sudah dimarinasi kedalam pan dan masak sampai warnanya keemasan

Buat dressing salad dengan campuran (2 sdm olive oil, air lemon, garam, black pepper secukupnya & air matang 1 sdm) aduk sampai tercampur

Masukan sayuran salad yang telah ditiriskan kedalam piring saji

Siram sayuran salad dengan dressing yang sudah dibuat dan aduk rata

Taruh fillet ayam diatas sayuran tadi