প্রথমে জল দিয়ে ম্যাগি,অল্প নুন আর ম্যাগি মসলা দিয়ে ফুটিয়ে নেবো,জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নেবো।

তারপর লঙ্কা,গাজর,পেয়াজ,ক্যাপ্সিকাম, ও ধনে পাতা কুচি করে কেটে নিয়ে,ভালো করে ধুয়ে নুন,হলুদ মাখিয়ে নেবো।

একটা ডিম ফেটিয়ে তাতে কেটে রাখা সবজি গুলো দেবো,তার সঙ্গে তৈরী করে রাখা ম্যাগি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেবো।

এবারে প্যানএ তেল দিয়ে মিশ্রন টি ছড়িয়ে দেবো। আঁচ কমিয়ে দেবো।এক দিক ভাজা হয়ে গেলে আস্তে আস্তে অমলেট টা ফোল্ড করে নেবো।

ভাজা হয়ে গেলে নিমিয়ে নেবো। আমার অমলেট পরিবেশনের জন্য রেডী।