টমেটোর খাট্টা
টমেটোর খাট্টা গরম গরম ভাত দিয়ে খেতে দারুন লাগে.
#রান্না
রান্নার নির্দেশ
- 1
টমেটো ৪ ভাগ করে কাটুন. পেয়াজ ও রশুন কুচি করে কাটুন.
তারপর হারিতে ৫০০ গ্রাম পানি ঢালুন. তারপর টমেটো, হলুদ গুরি, মরিচ গুরি, তেতুল পানি, লবন, চিনি ঢালুন. - 2
মিডিয়াম আচে্ চুলায় বসিয়ে রাখুন. টমেটো পুরা গলে যাওয়া পর্যন্ত চুলায় বসিয়ে রাখুন.
- 3
একটি পাএে ৩ tsp তেল গরম করে রশুন ও শুক্না মরিচ টেলে নিন তারপর টমেটোর হারিতে ঢেলে দিন.
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
টমেটোর পোরা ভর্তা
টমেটোর পুরা ভর্তা চাটনি হিসেবে খেতে পারেন আথবা ভাত আর রুটি দিয়ে ও খেতে পারেন. খালি খেতে ও খুব মজা.#রান্না
-
কচুশাকের টকমিষ্টি খাট্টা। (Sweet n sour soup of Arum leaves)
কচু শাক আর ডাটা হচ্ছে আয়রনের ডিপো। শাকতো সাধারণ ভাবে রান্না করে খাওয়াই যায় কিন্তু এটা দিয়ে টকমিষ্টি স্বাদের অপূর্ব একটি টক রান্না করা যায় যেটি প্রচন্ড গরমে প্রশান্তি এনে দেয়! এটা খুবই পুষ্টিকর ও বটে। এটি সিলেটের একটি জনপ্রিয় টক রান্না।
-
চিংরির কোফ্তা
আমার বাসার সবার প্রিয়ো একটি আইটেম. ডাল-ভাত দিয়ে খেতে দারুন লাগে.#ফাল্গুন -
টক-ঝাল ডাল
আজকে ডালটা ভিন্ন ভাবে রেধে দেখলাম. সবাই খুব স্বাদ করে খেলো. মনটা ভরে গেলো দেখে -
-
-
ইলিশের ডিম ভুনা। Hilsha Egg Curry!
সব মাছের ডিমের মধ্যে ইলিশের ডিম হচ্ছে স্বাদে সেরা! এটা সাধারণ রান্না কিন্তু খেতে দারুন ভাত বা খিচুড়ির সাথে! -
-
সাতকরা দিয়ে গরুর মাংসের তরকারী। Beef curry with Shatkora
নানা অন্চলের নানা রান্না চ্যালেন্জে আমি নিয়ে এসেছি সিলেটের অত্যন্ত জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী রান্না সাতকরা দিয়ে গরুর মাংসের তরকারী। যেহেতু এই মুহূর্তে হাতে ফ্রেশ সাতকরা নেই তাই আমি ফ্রোজেন সাতকরা দিয়ে রান্না করেছি। সুগন্ধ টা একটু কম হলেও খেতে দারুন হয়েছে! -
ঝাল রুটি
#ভোজখুব মজাদার এবং অতি সহজেই তৈরি করে ফেলা যায় এই ঝাল রুটি। এই পুজোর আমেজ এ এই ধরনের বাঙালি ট্রেডিশনাল খাবারগুলো ধনেপাতার চাটনি কিংবা পুদিনা পাতার চাটনি দিয়ে খেতে বেশ ভালো লাগে।
-
-
চটপট আলু কারি
আলু দিয়ে করা একটা সিম্পল রেসিপি. এই আইটেমটা আমার পারসোনাল ফেভারেট#রান্না -
টমেটোর টক
টমেটোর টক ভীষণ প্রিয় আমার।প্রায় ই এই টমেটো টক আমি রান্না করি,এই টক হলে আর কিছুই লাগেনা, ভীষণ লোভনীয় খাবার।
-
-
-
-
ঝটপট পাতাকপি ভাজি
পাতাকপি দিয়ে সহজ ভাবে ভাজি রান্নার চেষ্টা করলাম. সাদা ভাত দিয়ে খেতে দারুন.#রান্না -
পাটিশাপ্তা ডিম কারি
পাটিশাপ্তা ডিম কারি হচ্ছে আমার মেয়ের সবচে পছন্দের. খাওয়া নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করতে করতে একদিন এই কারিটি বানিয়ে ফেল্লাম.#egg -
-
ডিম পুয়া
ছটো বেলায় আমার মা ডিম পুয়া করে খাওয়াতো আমাকে এখন আমি আমার বাচ্চাদের করে খাওয়াই. I am glad ওয়ার্ল্ড ওয়াইড এগ ডিশ কনটেস্ট এ ডিম পুয়ার রেসিপি শেয়ার করতে পেরে.#egg -
মিন্ট চিকেন কোফ্তা
এক্সপেরিমেন্ট করে দেকলাম. দারুন হয়েছে. ইভেনিং স্নাক্স হিসেবে খেতে পারেন আথবা ডাল-ভাত দিয়ে ও খেতে পারেন. -
মাশরুম ভাজা
শীতের বিকেলে ভাজাপোরা খেতে বেশ ভাল লাগে. মাশরুমের গুনাবলি অনেক. মাশরুম ভাজা করলাম. দারুন টেষ্ট -
-
-
টমেটোর খাট্টা
#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ দ্বিতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে আমি 'ট' বেছে নিয়েছি। -
-
ধনে পাতার চাটনী। Coriander leaves Chutney
বিকেলের নাস্তার সাথে যেকোন একটা সস বা চাটনীর দরকার হয়। একটু বেরিয়েছিলাম, রাস্তার পাশে পেয়ে গেলাম ফ্রেশ ধনেপাতা! তাই নিয়ে এসে বানিয়ে ফেললাম ধনেপাতার চাটনী যেটা ভাতের সাথেও খাওয়া যাবে।#Happy -
-
আলুর দম
#ভোজখুব মজাদার একটি বাঙালি ডিস জা আমার বেশ পছন্দ।আমি এই ডিশটি প্রায়ই বাড়িতে রান্না করি যেহেতু এটি রান্নার প্রণালি ও অনেক সহজ। -
বেলেম্বুর রঙীলা টক মিষ্টি খাট্টা। Sweet n sour coloured soup with Belembu
আমার বাসায় বেলেম্বুর গাছ আছে। তিন চার মাস পর পর এত বেলেম্বু ধরে যে পাড়া প্রতিবেশীকে বিলিয়েও শেষ করতে পারিনা। তাই আচার, মাছ দিয়ে টক রান্নাছাড়াও নতুন কিছু করার চেষ্টা করি। আজকের রেসিপি আমার নিজস্ব রেসিপি।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14607875
মন্তব্যগুলি