Sayur Daun Singkong & Teri Santan

Name: Sayur Daun Singkong & Teri Santan
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ikat Daun Singkong (Rp. 2.000,-); 1/2 Ons Teri Kecil (Rp. 6.500,-); 5 Buah Cabe Merah; 1 Ruas Kunyit; 2 Butir Kemiri; 2 Siung Bawang Putih; 3 Buah Bawang Merah; 1 Pcs Santan Kara 65ml; 1 Buah Sereh (Geprek); 1 Ruas Lengkuas (Geprek); 2 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun Salam; 1/2 Sdt Garam; 1/3 Sdt Gula Pasir; 1 Sdt Kaldu Jamur; 700 ml Air

Devana Ferlanda @devanafe

Jakarta Selatan

Beli Daun Singkong 2 Ikat cuma 4K, gataunya pas dipetikin 1 Ikat jadi banyak banget. Berhubung cuma berdua, jadi pake 1 ikat aja cukup buat makan seharian.

Lebih banyak

Sayur Daun Singkong & Teri Santan

Devana Ferlanda @devanafe

Jakarta Selatan

Beli Daun Singkong 2 Ikat cuma 4K, gataunya pas dipetikin 1 Ikat jadi banyak banget. Berhubung cuma berdua, jadi pake 1 ikat aja cukup buat makan seharian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Orang

Bahan Utama
1 IkatDaun Singkong (Rp. 2.000,-)
1/2 OnsTeri Kecil (Rp. 6.500,-)
Bumbu Halus
5 BuahCabe Merah
1 RuasKunyit
2 ButirKemiri
2 SiungBawang Putih
3 BuahBawang Merah
Bumbu Pelengkap
1 PcsSantan Kara 65ml
1 BuahSereh (Geprek)
1 RuasLengkuas (Geprek)
2 LembarDaun Jeruk
2 LembarDaun Salam
Bumbu Lainnya
1/2 SdtGaram
1/3 SdtGula Pasir
1 SdtKaldu Jamur
700 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam Teri dengan Air agar asin nya hilang, bilas hingga 8x sampai bersih (bilasnya nanti saja terakhir, biarkan terendam lama terinya) bisa ditinggal ngerjain yang lainnya
2

Petik daun singkong, cuci bersih, rebus sampai empuk. Setelah matang peras airnya, lalu iris-iris supaya enak dimakan
3

Siapkan bumbu halus dan bumbu pelengkap
4

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, kemudian masukan bumbu pelengkap, tumis sampai harum dan masukan air sampai mendidih
5

Setelah mendidih, masukan Daun Singkong, aduk-aduk. Kemudian beri Santan Kara, aduk lagi, terakhir masukan Teri. (Terinya terlalu kecil jadi tidak digoreng, kalau menggunakan teri yang besar, goreng dulu ½ matang)
6

Beri Garam, Gula, Kaldu Jamur. Koreksi rasa. Bila sudah sesuai, tunggu mendidih dan matikan kompor.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devana Ferlanda @devanafe

pada 22 Februari 2021 02.56

Jakarta Selatan

Hai, My Name is Devana. just call me Deva. So, as of the start of Aug 2020, Im a full time wife n im so lucky that im able to spend lots of time cooking n baking n creating n trying out new foods n recipes. n the most important things is my husband are loving it!find me on ⬇️Instagram : @devanafe & @haduena

Lebih banyak

Komentar (4)

vidya susanti @vividyas_02

18 Agustus 2021 23.24

Bun aku rebus daun singkong kok matangnya lama yaa

Kata kunci

Sayuran Kunyit Gula Sereh Daun Jeruk Daun Ubi Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Ikan Teri Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya