আলু খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিলাম পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিলাম
পোস্ত কাঁচা লঙ্কা টমেটো পেসট করে নিলাম মিক্সি তে মিহি করে

কড়াইতে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে লাল করে ভেজে নিলাম

পরিমাণ মতো নুন দিয়ে নেড়ে জল দিয়ে দিলাম নেড়ে চেড়ে ঢাকা দিয়ে দিলাম