জলে সামান্য লবণ ও তেল দিয়ে ফুটে উঠলে ম্যাগি দিয়ে দিতে হবে। সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। তবে বেশি নরম যেন না হয়। 80 % মত সিদ্ধ হবে।

কড়াইতে সাদাতেল দিয়ে দিতে হবে ।গরম হলে রসুন কুচি দিয়ে একটু নড়াচাড়া করে ওর মধ্যে কাঁচালংকা কুচি, গাজরকুচি, ক্যাপ্সিকাম, রেডবেলপেপার, পিঁয়াজকুচি ও মটরশুঁটি দিয়ে দিতে হবে। লালচে করতে হবে না ।একটু নরম হলেই ওর মধ্যে টমেটোসস্, গ্রিনচিলিসস্, সোয়াসস্, ম্যাগি মশলা ও পরিমানমতো লবণ দিয়ে একটু নড়াচাড়া করে ওর মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা ম্যাগি দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে নিলেই তৈরি আমাদের হট্ চিলি গার্লিক ম্যাগি।