প্রথমে সিঙাড়ার জন্য ফুলকপির পুর তৈরি করে নিবো।সেজন্য ফুলকপি কেটে ছোট ছোট টুকরা করে নিবো।

এবারে একটি কড়াইতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল গরম করে তাতে মিহি পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিবো। এবং ফুলকপির টুকরা গুলো ও একটা সিদ্ধ আলু হাত দিয়ে ভেঙে ভেঙে দিয়ে ২/৩মিনিট ভালো করে ভেজে নিবো।সব রকমের মসলা ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ৫মিনিট ফুলকপি সিদ্ধ হতে দিবো।৫ মিনিট পর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে হালকা নেড়ে নামিয়ে ফুলকপির পুর ঠান্ডা করে নিবো।

এবারে সিঙারার ডো বানিয়ে নিবো সেজন্য একটি বোলে ময়দা, স্বাদমতো লবণ ও কালোজিরা একসাথে মিশিয়ে নিবো এবং পরিমাণ অনুযায়ী সয়াবিন তেল দিয়ে ময়ান দিয়ে অল্প অল্প করে নরমাল টেম্পারেচারের পানি দিয়ে ময়দা মেখে মেখে একটা শক্ত ডো তৈরি করে নিবো।সিঙাড়ার ডো সাধারণত শুক্ত হয়।

এবারে ডো থেকে মোটামোটি মোটা লম্বা করে রুটি বেলে নিবো এবং মাঝে দুইভাগ করে নিবো।

এবারে রুটির সমান অংশ পানির সাহায্যে চোঙাকৃতি করে তাতে ফুলকপির পুর দিয়ে দিবো

এবারে পুর ভরে নিচের সমাধ অংশ পানির সাহায্যে লাগিয়ে বাড়তি অংশ টেনে একসাথে লাগিয়ে সিঙাড়া বানিয়ে নিবো। এভাবে প্রত্যকটা সিঙাড়া তৈরি করে নিবো।

এবারে একটি কড়াইতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল গরম করে প্রত্যকটা সিঙাড়া মাঝারি ডুবো তেলে লাল করে ভেজে নিবো।