Krengsengan Ayam
Saya team Ayam Berendam!
untuk meramaikan Pekan Posbar Ayam saya recook resepnya mbak Shinta Candra dengan sedikit modifikasi pada bumbu.
link asli terlampir di bawah ini.
#PekanPosbarAyam
#AyamBerendam
#CookpadCommunity_Bandung
#GA_TheNextLevel
Krengsengan Ayam
Saya team Ayam Berendam!
untuk meramaikan Pekan Posbar Ayam saya recook resepnya mbak Shinta Candra dengan sedikit modifikasi pada bumbu.
link asli terlampir di bawah ini.
#PekanPosbarAyam
#AyamBerendam
#CookpadCommunity_Bandung
#GA_TheNextLevel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil² paha ayam lalu rebus ayam dan ceker sampai empuk, angkat sisihkan. kemudian saya goreng sampai setengah kering tapi langkah ini optional ya. gak digoreng dulu juga gak apa².
- 2
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan tomat agak layu, kemudian masukkan ayam dan aduk rata.
- 3
Masukkan bumbu pelengkap dan air, kemudian aduk rata dan masak sampai bumbu meresap, jika ingin kuah lebih banyak airnya bisa ditambah ya. jangan lupa tes rasa.
- 4
Krengsengan ayam sudah siap dinikmati.
Tips
Menyimpan Kemiri
Sanggrai kemiri sampai kecoklelatan, dinginkan.
Menghilangkan Bau Amis Pada Ayam
Rebus ayam dengan sedikit garam dan daun salam selama 10 menit setelah air mendidih.
Menghilangkan Bau Langu Pada Bumbu Basah Yang Dihaluskan
Tumis setengah matang bumbu basah yang akan dihaluskan terlebih dahulu, baru dihaluskan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)