প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো কে পছন্দ মতো কেটে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে পানি ঝরিয়ে নিবো এবং সামান্য লবণ ও হলুদ গুঁড়া মাখিয়ে একটি কড়াইতে ২টে চামচ সয়াবিন তেল গরম করে তাতে ২মিনিট এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিবো।

এবারে একটি হাঁড়িতে ৪টে চামচ সয়াবিন তেল গরম করে তাতে তেজপাতা ও এলাচ ফোরন দিবো এবং পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা সহ সব রকমের গুঁড়া মসলা পরিমাণ অনুযায়ী দিয়ে দিবো এবং ভালো করে মিশিয়ে নিবো সামান্য একটু পানি দিয়ে মসলা টা মিশিয়ে কষিয়ে নিবো। এবং মসলা কষে গেলে মাছ গুলো দিয়ে ৫ মিনিট ঢাকনা দিয়ে রান্না করে নিবো।

৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে এতে নারকেলের দুধ দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকবো। নারকেলের দুধ বাজারের প্যাকেট জাত দুধ না দিয়ে নারকেল কুলিয়ে তা থেকে দুধ বেড় করে দেয়াই বেশি ভালো।এবং কাঁচামরিচ ফালি গুলো ছড়িয়ে দিবো এবং আরো ৫/৬ মিনিট মিডিয়াম আঁচে রান্না করবো।