Cuci cumi dan rendam dengan air panas, lalu potong potong. Setelah itu cuci kembali dengan air hingga bersih.

Blender kasar dengan food processor cabai keriting, cabai rawit, terasi

Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus

Goreng cumi hingga berubah warna. Lalu tiriskan

Tumis bumbu halus dengan minyak bekas menggoreng cumi tambahkan bumbu kasar, lalu sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum

Masukkan cumi aduk dan tambahkan gula, garam, penyedap/kaldu ayam, perasan jeruk limau. Aduk hingga matang.

Sajikan