টমেটো মাঝ বরাবর কেটে সামান্য পরিমাণ লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে

সিদ্ধ হলে টমেটো থেকে চামড়া টা ফেলে দিতে হবে,এরপর টমেটো ঘুটে নিতে হবে,একটা পাত্রে চিনি জাল করতে হবে

যে মশলা নিয়ে ছিলাম সেটা ভেজে গুরা করতে হবে,মশলা টা একটু টেলে রেখে দিন

এরপর জাল হতে থাকা চিনির শিরায়,টমেটো পিউরি টা ঢেলে নাড়তে হবে,এরপর একে একে, বাদাম, কিসমিস, আমসত্ত্ব, আলু বোরখা দিয়ে নাড়তে হবে, একটু ঘন হলে তেঁতুল গোলা লেবুর রস দিতে হবে

এরপর তৈরি করা গুরা মশলা দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন