🍫Cara buat Dark Chocolate Cake🍫

- Siapkan loyang ukuran 22, yg sudah dioles carlo dan dikasih kertas roti, set oven di suhu 180°C.
- Campur semua bahan, kecuali campuran butter/margarin, dark coklat, dan pasta cokelat, kocok semua bahan sampe mengembang kental, masukkan campuran dark chocolate, butter, dan pasta, aduk balim hingga rata, tuang ke loyang, panggang selama kurleb 30-35 menit, sesuaikan dgn oven masing2. Sisihkan.

🍰Cara buat Darl Chocolate Mousse🍰

- Larutkan gelatine dwngan 2 sdm air, aduk rata, diamkan, gelatine akan menyerap air dan membentuk gel.
- Panaskan susu cair dgn api kecil cukup sampai terlihat bagian pinggirnya mulai mendidih. Matikan api, masukkan gelatime, aduk rata dengan hand wisk sampai gelatin benar2 larut.
- Taruh dark chocolate cincang dlm wadah agak besar, tuangi susu panas, diamkan hingga coklat terlihat meleleh, aduk rata, sisihkan. Jaga agar tetap hangat kuku.

Siapkan loyang ring bulat ukuran 20 atau loyang bongkar pasang (springform) diameter 20
- Trim bagian atas cake yang berkulit supaya rata, belah cake menjadi 2 bagian.
- Letakkan selembar cake di dasar ring/loyang, basahi dgn simple syrup (supaya lembab), tuangi dark chocolate mousse ratakan, simpan di freezer.supaya set.

Buat white chocolate mousse dgn cara yg sama, tuang diatas lapisan dark chocolate mousse, ratakan, tutup dgn selwmbar cake lagi, basahi dgn simple syrup, simpan kembali di freezer

Cara membuat Chocolate.Glaze
- panaskan whip cream cair, angkat masukkan dark cokelat aduk rata hingga coklat meleleh semua, aduk rata masukkan madu, dan minyak sayur aduk rat, tuangde atas cake ratakan, bekukkan lagi di freezer selama 2,5 sampe 4.jam baru dikeluarka n dari ring/loyang, sajikan dingin. Saya beri hiasan dr coklat juga...enjoy