Siomay (Tanpa Ikan)
Hari ini buat cemilan ekonomis sekaligus meramaikan #PekanPosbarKacang. Ekonomis karna gak pakai ikan ya..cocok buat cemilan di tanggal tua 🤭😂 Untuk rasa lumayan kok mirip siomay abang2 yang dijual keliling..
Siomay (Tanpa Ikan)
Hari ini buat cemilan ekonomis sekaligus meramaikan #PekanPosbarKacang. Ekonomis karna gak pakai ikan ya..cocok buat cemilan di tanggal tua 🤭😂 Untuk rasa lumayan kok mirip siomay abang2 yang dijual keliling..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat siomay : siapkan wadah, campur tepung terigu dan tapioka. Aduk rata. Panaskan air, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk.
- 2
Setelah air mendidih, tuang ke wadah yang berisi campuran terigu dan tapioka. Aduk cepat hingga rata. (Masukkan air sedikit demi sedikit, bila dirasa adonan sudah pas air tidak udah dipakai semua). Lalu masukkan irisan daun bawang. Sisihkan dan biarkan adonan hingga agak dingin.
- 3
Setelah agak dingin, masukkan telur, aduk rata kembali. Adonan siap digunakan. Ambil 1 tahu, masukkan ke adonan. Lakukan hal yg sama untuk pare. Sisa adonan bisa di buat bentuk bulat. (Sesuaikan selera ya, untuk kol sebelum digulung, boleh ditambah sedikit adonan di dalamnya boleh tidak dan untuk kentang bisa dikukus tanpa adonan juga). Lalu panaskan kukusan, alasi daun pisang, kukus siomay kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- 4
Membuat sambal kacang : goreng kacang hingga matang. Lalu goreng cabai, bawang merah dan bawang putih. Haluskan kacang dan bumbu yg sudah digoreng.
- 5
Panaskan air, setelah mendidih, masukkan kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan garam, gula dan kecap manis. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Setelah meletup2, matikan api.
- 6
Penyajian : siapkan piring, potong2 siomay, tambahkan sambal kacang, sedikit kecap dan saos lalu beri perasan jeruk limau. Siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)