Rendang Ayam ala Rianti Kitchen

Name: Rendang Ayam ala Rianti Kitchen
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh; 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa; 300 ml santan encer; 4 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun kunyit(ini saya pakai 3 karena daunnya kecil2 yaa); 10 gr gula merah; 20 gr lengkuas di geprek; 1 btg sereh di geprek; 1 sdt penyedap; 1 sdt garam; secukupnya Air; 1 sdm ketumbar; 3 buah kemiri; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 gr jahe (1 ruas ibu jari); 80 gr cabe merah besar (6 buah); 50 gr cabe merah keriting (18 buah)

Rianti Kitchen @Rianti_kitchen

Yotube RiantiKitchen

Bikin Rendang ayam tuh simple banget dan ga pake ribet tapi rasanya bikin ga mau jauh2 dari nasi.... waduh😅😅

Ini bisa juga jadi menu masakan sehari2 atau buat acara keluarga

Yaudah yaa kita ke dapur, langsung saya share cara buatnya

Bikin Rendang ayam tuh simple banget dan ga pake ribet tapi rasanya bikin ga mau jauh2 dari nasi.... waduh😅😅

Ini bisa juga jadi menu masakan sehari2 atau buat acara keluarga

Yaudah yaa kita ke dapur, langsung saya share cara buatnya

Lebih banyak

Rendang Ayam ala Rianti Kitchen

Rianti Kitchen @Rianti_kitchen

Yotube RiantiKitchen

Bikin Rendang ayam tuh simple banget dan ga pake ribet tapi rasanya bikin ga mau jauh2 dari nasi.... waduh😅😅

Ini bisa juga jadi menu masakan sehari2 atau buat acara keluarga

Yaudah yaa kita ke dapur, langsung saya share cara buatnya

Bikin Rendang ayam tuh simple banget dan ga pake ribet tapi rasanya bikin ga mau jauh2 dari nasi.... waduh😅😅

Ini bisa juga jadi menu masakan sehari2 atau buat acara keluarga

Yaudah yaa kita ke dapur, langsung saya share cara buatnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 porsi

1 ekorayam utuh
500 mlsantan kental dari 1 butir kelapa
300 mlsantan encer
4 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun kunyit(ini saya pakai 3 karena daunnya kecil2 yaa)
10 grgula merah
20 grlengkuas di geprek
1 btgsereh di geprek
1 sdtpenyedap
1 sdtgaram
secukupnyaAir
Bumbu yang di haluskan
1 sdmketumbar
3 buahkemiri
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 grjahe (1 ruas ibu jari)
80 grcabe merah besar (6 buah)
50 grcabe merah keriting (18 buah)

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Haluskan bumbu
Potong2 kasar cabe
Masukkan ke wadah blend
Tambah kan sedikit air
Kemudian haluskan bersama bumbu yang lain
Ketumbar,kemiri,bawang merah, bawang putih dan jahe
3

Masukkan bumbu halus kedalam wajan, masukkan ayam yang sudah di potong2 dan di cuci bersih kemudian aduk rata dengan bumbu
4

Masukkan santan encer dan bumbu
Sereh
Lengkuas
Daun kunyit
Daun jeruk
Daun salam
Gula jawa
Garam
Dan penyedap
Aduk rata
Tutup wajan dan masak sampai air setengah mengering
5

Setelah kuah rendang berkurang tambahkan santan kental, kemudian tutup wajan dan masak lagi sampai ayam matang
Jika ingin banyak kuah rendang tidak usah di masak sampai kering yaaa
Jangan lupa koreksi rasa dan matikan api
6

Tuang rendang kedalam wadah
Rendang ayam siap di santap bersama nasi hangat..
Mmhhhh maknyusss
Untuk detail video bisa lihat di channel rianti kitchen yaaaa