Mie ayam

Name: Mie ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian paha atas, cuci dan potong kecil; 1/4 kg ceker (boleh skip); 1 mangkuk kecil lemak ayam (boleh skip); 3 butir telur ayam rebus, kupas; 1 ikat besar sawi (boleh jenis apa aja); 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Gula,; secukupnya Garam,; 1 bungkus kecil Kaldu bubuk; 3 sdm kecap manis; 1 ruas jari jahe, geprek; 3 lbr daun salam; 5 lb daun jeruk; 1 ons daun bawang, iris 1cm an

Wewin Dapoer Bunda @bunda_wewin

Magetan

Buat menu break anak2 yang lagi Ujian Madrasah dan PTS

Lebih banyak

Mie ayam

Wewin Dapoer Bunda @bunda_wewin

Magetan

Buat menu break anak2 yang lagi Ujian Madrasah dan PTS

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

1/2 kgayam bagian paha atas, cuci dan potong kecil
1/4 kgceker (boleh skip)
1 mangkuk kecillemak ayam (boleh skip)
3 butirtelur ayam rebus, kupas
1 ikat besarsawi (boleh jenis apa aja)
Bumbu halus
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
2 ruas jarikunyit
Bumbu pelengkap
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaGula,
secukupnyaGaram,
1 bungkus kecilKaldu bubuk
3 sdmkecap manis
1 ruas jarijahe, geprek
3 lbrdaun salam
5lb daun jeruk
1 onsdaun bawang, iris 1cm an

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus serta jahe,daun salam dan daun jeruk sampai harum
2

Masukkan ayam dan ceker, tumis sampai berubah warna
3

Masukkan 1 liter air, tunggu sampai mendidih, kecilkan api
4

Masukkan telur rebus,gula,garam, merica bubuk, kaldu ayam, kecap dan daun bawang
5

Rebus dengan api kecil sampai air tinggal 1/3 dan keluar minyaknya, koreksi rasa, matikan api dan sisihkan
6

Rebus mie dan sayuran dgn menambahkan sedikit garam di air rebusannya, lalu tiriskan dan masukkan ke mangkok saji dengan toping bumbu mie ayam di atasnya
7

Selamat mencoba
NB: toping boleh apa aja sesuai selera, bisa telur, baso ikan/sapi