Ikan Nila Kemangi Bumbu Pesmol

Name: Ikan Nila Kemangi Bumbu Pesmol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan nila besar; 1 buah Jeruk nipis/lemon; sesuai selera Garam; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah besar; 5 siung bawang putih besar; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; Bumbu pelengkap :; sesuai selera Cabe merah iris serong; sesuai selera Cabe rawit merah utuh; 1 batang serai memarkan; 1 ruas lengkuas geprek; sesuai selera Gula merah; sesuai selera Garam; 1 sdm Saori; 2 lbr Daun salam (saya skip karena kehabisan); sesuai selera Daun kemangi; 1 btg Daun bawang iris

Wiwid Pradita @cook_5500348

Ikan Nila Kemangi Bumbu Pesmol

Wiwid Pradita @cook_5500348

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorIkan nila besar
1 buahJeruk nipis/lemon
sesuai seleraGaram
Bumbu halus :
5 siungbawang merah besar
5 siungbawang putih besar
1 ruasjahe
3 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit
Bumbu pelengkap :
sesuai seleraCabe merah iris serong
sesuai seleraCabe rawit merah utuh
1 batangserai memarkan
1 ruaslengkuas geprek
sesuai seleraGula merah
sesuai seleraGaram
1 sdmSaori
2 lbrDaun salam (saya skip karena kehabisan)
sesuai seleraDaun kemangi
1 btgDaun bawang iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ikan Nila, cuci bersih kemudian lumuri dg perasan lemon atau jeruk nipis dan garam. Sisihkan diamkan selama 15 menit
2

Goreng Ikan Nila sampai matang kemudian sisihkan.
3

Tumis bumbu halus aduk sampai harum.
4

Masukan lengkuas, serai dan daun salam aduk kemudian tambahkan garam dan gula. Aduk kembali.
5

Masukan irisan cabe dan cabe utuh aduk kemudian masukan Kemangi dan daun bawang masukan 2 sdm saori. Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa kemudian angkat dan Siramkan di atas Ikan Nila goreng. Siap di sajikan dg nasi hangat. Selamat mencoba.