গাজরগুলোকে টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

এরপর একটা পাত্রে গাজর, পেঁয়াজ আর যদি ঝাল খেতে চান তবে ১ টার বেশি মরিচ দিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে সেদ্ধ করুন।

সেদ্ধ হয়ে গেলে এগুলো ব্লেন্ডার করে নিন।

এবার কড়াই গরম হলে পুরো মিশ্রণটিকে কড়ািয়ে দিয়ে দিন এবং এর মধ্যে দুধ,চিনি, লবন,গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকুন।

মিশ্রণটি ঘন হয়ে গেলে এর মধ্যে গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিন।

এবার কাজু বাদামগুলো কে কুচি করে কেটে তেবোক্কির ওপর দিয়ে পরিবেশন করুন।