Goreng terlebih dahulu ikan pindang agar tidak amis dan tempe sampai setengah matang. Lalu iris bumbu-bumbu, dan siapkan bahan lainnya. Tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk-aduk hingga harum. Masukkan sisiran gula jawa, aduk sebentar hingga mencair. Tambahkan sedikit air, agar tumisan bumbu tidak gosong. Lalu tambahkan kecap. Aduk sampai mulai kuah tanak.

Masukkan tempe yg sudah digoreng. Tambahkan lagi air sesuai selera (saya suka nyemek). Kemudian setelah kuah mulai tanak, masukkan ikan pindang yg telah digoreng.

Beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada sesuai selera. Tes rasa. Setelah kuah mulai tanak, tambahkan irisan tomat. Jika menginginkan masakan tidak pedas untuk anak misalnya, ambilkan terlebih dahulu di wadah terpisah. Lalu tumis cabai-cabaian di penggorengan yang lain sampai harum dan layu.

Masukkan tumisan cabai ke dalam masakan ikan pindang. Aduk-aduk. Tes rasa. Tunggu sampai kuah tanak dan matang. Sajikan.