Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 L air; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 bh jagung manis, potong2; 5 bh kacang panjang, potong 5cm; 5 bh labu siam manis, potong kotak; 1 genggam daun melinjo; 65 ml santan kental; Secukupnya tempe, potok kotak; 2 bh cabai merah, iris serong; 1 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 1-2 papan pete; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm kencur; 1/2 sdt terasi

Griselda Halim @griseldahalim

🏡 Tangerang

Sayur Lodeh

Griselda Halim @griseldahalim

🏡 Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1,5 Lair
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, memarkan
1 bhjagung manis, potong2
5 bhkacang panjang, potong 5cm
5 bhlabu siam manis, potong kotak
1 genggamdaun melinjo
65 mlsantan kental
Secukupnyatempe, potok kotak
2 bhcabai merah, iris serong
1 sdmgula pasir
2 sdtgaram
1-2 papanpete
bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmkencur
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus.
Masak air bersama bumbu halus, daun salam, & lengkuas sampai mendidih
2

Masukkan jagung & kacang panjang, rebus sampai setengah matang
3

Masukkan labu siam & daun melinjo, rebus sampai air mendidih
4

Masukkan santan, tempe, cabai merah, gula, & garam
5

Aduk terus, masak sampai semua sayuran empuk. Masukkan pete diakhir. Matikan api, sajikan.