Mangut Lele Kemangi

Name: Mangut Lele Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan lele goreng; 150 ml Santan kental; 200 ml air; 1 ikat daun kemangi; 1 batang serai ambil bagian putih geprek; 5 lembar Daun jeruk di robek; 1 lembar daun salam; 15 buah cabe rawit; 1 buah tomat muda/mengkal; Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri

Febriyani Phatoel Izme @Phatoelizme

Balikpapan

Kuah santan yang gurih berpadu dengan cabe yang pedas dan daun kemangi yang tentu menambah cita rasa....
Nasi... Mana nasi....

Lebih banyak

Mangut Lele Kemangi

Febriyani Phatoel Izme @Phatoelizme

Balikpapan

Kuah santan yang gurih berpadu dengan cabe yang pedas dan daun kemangi yang tentu menambah cita rasa....
Nasi... Mana nasi....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan lele goreng
Lele goreng
150 mlSantan kental
200 mlair
1 ikatdaun kemangi
1 batangserai ambil bagian putih geprek
5 lembarDaun jeruk di robek
1 lembardaun salam
15 buahcabe rawit
1 buahtomat muda/mengkal
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi bersama daun jeruk, sereh geprek dan cabe rawit.
2

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan ikan lele goreng.
3

Masukkan santan kental. Masak sampai kembali mendidih dan tambahkan daun kemangi dan irisan tomat.