Sup Krim Ayam Jamur

Name: Sup Krim Ayam Jamur
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayan fillet; 200 gram, 1 kaleng jamur kalengan; 1 buah jeruk nipis; 1500 mL air; 100 gram mentega atau margarin; 1 buah bawang Bombay ukuran kecil; 50 gram tepung terigu (3 SDM); 250 mL susu evaporasi; 2 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur/ayam; 1/2 sdt lada bubuk

Dewi Apriyani @dewi_apriyani

Bogor

Bismillah,

Cuaca dingin hujan gini enak makan yang hangat-hangat, salah satunya sup krim ayam jamur ini, sebagian saya lanjut buat bikin Zuppa soup jg, tinggal kasih topping pastry siap masak lalu panggang. Sumber resep dari YouTube ibu Fatmah Bahalwan.

#PejuangGoldenApron3

Bismillah,

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sup Krim Ayam Jamur

Dewi Apriyani @dewi_apriyani

Bismillah,

Bismillah,

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 porsi

250 gramdada ayan fillet
200gram, 1 kaleng jamur kalengan
1 buahjeruk nipis
1500 mLair
100 grammentega atau margarin
1 buahbawang Bombay ukuran kecil
50 gramtepung terigu (3 SDM)
250 mLsusu evaporasi
2 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur/ayam
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis,.diamkan 15 menit, bilas dengan air. Didihkan air, masukkan ayam, rebus hingga matang, angkat dinginkan, suir suir atau potong dadu.
2

Iris bawang Bombay, iris jamur, siapkan bahan. Panaskan maentega, tumis bawang Bombay hingga layu.
3

Masukkan terigu, aduk aduk, masak hingga tidak berbau terigunmentah, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak ada terigu menggumpal, masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan susu evaporasi biarkan mendidih.
4

Masukkan ayam dan jamur kemudian masukkan garam, lada putih dan bubuk kaldu, aduk rata.
5

Sup siap dihidangkan. Bisa dilanjut menjadi isi Zuppa soup, atau dihidangkan dengan pastry/roti panggang.