Lodeh gajih dan urat sapi

Name: Lodeh gajih dan urat sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Dading sapi urat; 1/4 Gajih sapi; Santan 120ml kental; 10 cabe rawit pedas; 1 cm jahe dan kunyit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh; 1 bks Masako; Gula merah; Garam; 2 butir Kemiri; Minyak goreng; 2 lembar daun salam

Ria Agnes ningwulansari @cook_13421917

Ceritanya pengen masak gajih yang ada sensasi pedasnya. Ternyata di lodeh jauh lebih enak

Lebih banyak

Lodeh gajih dan urat sapi

Ria Agnes ningwulansari @cook_13421917

Ceritanya pengen masak gajih yang ada sensasi pedasnya. Ternyata di lodeh jauh lebih enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

5 orang

1/4Dading sapi urat
1/4Gajih sapi
Santan 120ml kental
10cabe rawit pedas
1 cmjahe dan kunyit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 lembarDaun jeruk
1 batangSereh
1 bksMasako
Gula merah
Garam
2 butirKemiri
Minyak goreng
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Potong semua urat dan gajih sisihkan berbeda. Rebus urat sapi sebentar lalu sisihkan
2

Goreng cabe, bawang putih dan merah, jahe, kunyit, dan kemiri kemudian blender atau ulek sesuai selera
3

Tumis2 urat sebentar dengan sedikit minyak, lalu masukan bumbu yg sudah di haluskan bersama sereh geprek dan daun jeruk. Tunggu sampai agak empuk. Kemudian masukan gajih
4

Masak sampai matang. Lalu masukan santan kara aduk2 koreksi rasa. Di rasa cukup angkat dan sajikan. 😋