Asam Padeh Ikan

Name: Asam Padeh Ikan
Yield: 6-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan fillet (ini saya lagi pakai ikan kaci-kaci); 3-4 buah kentang dipotong wedges atau dadu agak besar2; 5 bawang merah besar; 5 bawang putih besar; 4 cabe keriting buang biji; 1 jempol lengkuas; 1 jempol jahe; 3 cm kunyit; 1 buah tomat; 1-2 Asam kandis; Daun salam; 1-2 Sereh digeprek; 3-5 lembar daun kunyit diiris tipis tipis

Frilla Hafnesi @frilla

Jakarta Timur

Asam padeh ikan ini versi gak terlalu pedas
Kalau mau lebih pedas tinggal banyakin cabenya, juga tambah tomatnya kalau mau lebih kental kuahnya

Lebih banyak

Asam Padeh Ikan

Frilla Hafnesi @frilla

Jakarta Timur

Asam padeh ikan ini versi gak terlalu pedas
Kalau mau lebih pedas tinggal banyakin cabenya, juga tambah tomatnya kalau mau lebih kental kuahnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-7 orang

Bahan
1 kgIkan fillet (ini saya lagi pakai ikan kaci-kaci)
3-4 buahkentang dipotong wedges atau dadu agak besar2
Bumbu halus (blender)
5bawang merah besar
5bawang putih besar
4cabe keriting buang biji
1 jempollengkuas
1 jempoljahe
3 cmkunyit
1 buahtomat
Bumbu Tambahan
1-2Asam kandis
Daun salam
1-2Sereh digeprek
3-5 lembardaun kunyit diiris tipis tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan kedalam air mendidih, masak hingga bumbu matang
2

Setelah harum masukkan ikan dan kentang, masak api agak kecil sampai matang..
3

Koreksi rasa dengan garam + gula sedikit.. Jadi deh..