Goreng tahu sampai kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum. Lalu masukan potongan cabai merah dan bawang bombay, tumis sampai layu. Kemudian masukan air, aduk rata, biarkan mendidih. Masukan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk ayam, aduk rata. Lalu masukan toge, aduk rata kembali. Tes rasa. Matikan kompor. Siap disajikan.

Sajikan bersama nasi hangat dan lauk pendamping lainnya. Kalau suka pedas bisa juga dikasih irisan cabai rawit merah ya 😊.