Fudgy brownies - takaran sendok 🥄🍪🍫😍

Bismillahirrahmanirrahim.. 🙏
Hallo Kali ini sy mo berbagi resep fudgy brownies yg lagi happening nih.. berhubung sy ga pakai loyang sekat jadi bentuk nya utuh gini ya.. 😋
❣️Tips agar shiny crust nya bisa keluar adalah memperhatikan saat mencampur telur dan gula , kocok hingga gulanya harus benar" larut dan gunakan gula pasir jangan gula halus ( jika mau lbih mudah gunakan gula pasir yg di haluskan dgn blender)
Yuk kita mulai eksekusi 🥰
Fudgy brownies - takaran sendok 🥄🍪🍫😍
Bismillahirrahmanirrahim.. 🙏
Hallo Kali ini sy mo berbagi resep fudgy brownies yg lagi happening nih.. berhubung sy ga pakai loyang sekat jadi bentuk nya utuh gini ya.. 😋
❣️Tips agar shiny crust nya bisa keluar adalah memperhatikan saat mencampur telur dan gula , kocok hingga gulanya harus benar" larut dan gunakan gula pasir jangan gula halus ( jika mau lbih mudah gunakan gula pasir yg di haluskan dgn blender)
Yuk kita mulai eksekusi 🥰
Cara Membuat
- 1
✔️Siapkan loyang (sy pakai ukuran 15x10 cm 2 loyang)
Olesi loyang dengan margarin tipis" aja.. lalu lapisi dengan baking paper / kertas roti /kertas baking
Lalu sisihkan dulu.
Lebihkan kertasnya di sisi kanan & kiri nya, agar mudah untuk mengeluarkan kue nya nanti saat matang. - 2
✔️ Siapkan bahan "A" (tepung + coklat bubuk + Vanili + garam)
Tips.
Ukuran 1 sdm tepung disini tidak munjung, ga peres tapi cembung ya ) ayak semua bahan terlebih dahulu agar ga ada yg bergerindil.
Sisihkan terlebih dahulu.(Jika menggunakan vanilla cair di campurkan nya nanti, setelah semua bahan tercampur dgn adonan telur.)
- 3
✔️ Campur semua bahan "B" (DCC + margarin + minyak sayur) tim /lelehkan dengan sistem Doble boiler, aduk hingga semua larut, gunakan api kecil saja. Angkat dan sisihkan
- 4
✔️ Siapkan wadah bersih campurkan Bahan "C" (Telur + gula) kocok menggunakan ballon whisk hingga gula benar"larut ga terasa lagi pasir" nya (tujuan nya agar shiny crust nya bisa keluar nanti)
✔️setelah gula larut, lalu tambahkan bahan A + B secara bertahap lalu aduk dengan spatula, hingga semua bahan tercampur rata, aduk dengan sistem lipat balik, dan pastikan ga ada cairan yang mengendap di bawah adonan, tujuan nya agar kue nya ga bantat.
- 5
✔️ Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang
Hentakan beberapa kali loyang yg terisi adonan, tujuan nya agar udara yg terperangkap di dalam bisa keluar.✔️ Panas kan oven kurleb 10 menit an.
✔️ Beri topping ke atas adonan..(sesuai selera) di sini sy pakai slice almond + Choco chip
✔️ Setelah oven di panaskan selama 10 menit
Lalu panggang adonan sampai matang menggunakan temperatur suhu 190°c,kurleb 45 menit
Atau di sesuaikan dengan oven masing-masing. - 6
✔️Setelah 45 menit angkat keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin.
Fudgy brownies nya siap di sajikan 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya














Komentar (4)