Sayur Sambal Goreng Tahu labu siam

Name: Sayur Sambal Goreng Tahu labu siam
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu, potong sesuai selera, goreng setengah matang sisihkan; 3 lonjor Kacang panjang, potong sesuai selera, siangi dan sisihkan; 1 buah labu siam, potong tipis; Santan.secukupnya; 3 buah bawang merah dan 5 buah bawang putih; 5 buah merica, 3 buah kemiri, 1 sdt ketumbar dan sedikit kunyit; secukupnya Lengkuas, Serai dan daun salam; 2 Cabe merah besar, potong tipis

dhanie hidayat @usregcook_12144896

Riverside Malang

Menu hidangan ramadhan yang bisa disajikan dengan hidangan ayam bakar. #PekanPosbarProtein

Lebih banyak

Sayur Sambal Goreng Tahu labu siam

dhanie hidayat @usregcook_12144896

Riverside Malang

Menu hidangan ramadhan yang bisa disajikan dengan hidangan ayam bakar. #PekanPosbarProtein

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1 buahtahu, potong sesuai selera, goreng setengah matang sisihkan
3 lonjorKacang panjang, potong sesuai selera, siangi dan sisihkan
1 buahlabu siam, potong tipis
Santan.secukupnya
3 buahbawang merah dan 5 buah bawang putih
5 buahmerica, 3 buah kemiri, 1 sdt ketumbar dan sedikit kunyit
secukupnyaLengkuas, Serai dan daun salam
2Cabe merah besar, potong tipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam labu siam ke dalam air garam selama 5 menit, kemudian remas-remas potongan labu siam hingga getahnya hilang. Bersihkan dan tiriskan.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, ketumbar dan kunyit
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, sampai tercium wangi, tambahkan lengkuas, serai dan daun salam, aduk rata.
4

Kemudian masukkan tahu, kacang panjang, labu siam dan air secukupnya. Aduk kembali. Masak sampai bahan matang.
5

Setelah matang, masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Terakhir masukkan irisan cabe merah, angkat dan sajikan