Tumis Usus Ayam Buncis

Name: Tumis Usus Ayam Buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Usus Ayam cuci; 1 Genggam buncis; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; ±6 buah cabai merah keriting,atau bisa di tambah; 1/2 Sendok makan kecap manis; 1 bungkus kecil kaldu Jamur; 1/2 potong kecil jeruk lemon; 1 ruas kecil jahe; 1 butir kemiri jika besar /2 butir kemiri jika kecil; 1 ruas Kecil kunyit; Air ½ gelas kecil,Garam serta penyedap secukupnnya; 1 ruas kecil lengkuas,memarkan; Secukupnya minyak untuk menumis; Irisan cabai hijau memanjang (optional)

Aulia Chaerunnida @Chaerunnida09

Jakarta timur

Tumis Usus Ayam Buncis

Aulia Chaerunnida @Chaerunnida09

Jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgUsus Ayam cuci
1 Genggambuncis
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
±6 buah cabai merah keriting,atau bisa di tambah
1/2 Sendok makankecap manis
1 bungkus kecilkaldu Jamur
1/2 potong keciljeruk lemon
1 ruas keciljahe
1 butirkemiri jika besar /2 butir kemiri jika kecil
1 ruas Kecilkunyit
Air ½ gelas kecil,Garam serta penyedap secukupnnya
1 ruas kecillengkuas,memarkan
Secukupnyaminyak untuk menumis
Irisancabai hijau memanjang (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci juga bersihkan Usus,Lalu rebus di air mendidih,Tambahkan air perasan jeruk lemon serta jahe yg di geprek ±10 menit.
Jika sudah angkat tiriskan lalu potong² kecil
2

Cuci bersih buncis yg telah di potong² sesuai selera,lalu rebus sebentar saja.Angkat dan tiriskan.
3

Haluskan :Bawang merah,Bawang putih,Kemiri,cabai,kunyit.Lalu Tumis dengan minyak panas. Tambahkan lengkuas geprek serta irisan cabai hijau
4

Setelah bumbu halus matang,masukan usus serta buncis,aduk aduk, tambahkan garam, penyedap,kaldu Jamur,kecap aduk rata.Cicipi
Jika sudah tercampur rata dan pas bisa di sajikan.